Cuinem Virtual del 9 de maig de 2021, crònica gràfica

Mutabal // babaganoux

Cuinem Virtual dedicat a l’albergínia escalivada, al forn o a la paella, amb la que vam elaborar mutabal, també anomenat babaganuix, i albergínies a la marroquina; ja que estàvem, vam aprofitar per escalivar alguns pebrots; de postres vam fer iogurts naturals a l’estil dels de la Fageda. La recepta del mutabal està publicada, les altres receptes les publicarem aviat.

Escalivant albergínies i pebrots a la paella
Escalivant albergínies al forn, pelant-les i incorporant-les al sofregit per elaborar albergínies a la marroquina
Fent el sofregit per a les albergínies a la marroquina
Dues presentacions d’albergínies a la marroqina i una presentació del mutabal
Mutabal en procés i dues presentacions
Mutabal o babaganuix
Iogurts al forn en procés de fermentació

Aprofitem per convidar-te a participar a la propera sessió de cuina en colla, cuinem plats boníssims, hi tens les portes obertes!
Per saber-ne més, visita Cuinem!

2 thoughts on “Cuinem Virtual del 9 de maig de 2021, crònica gràfica

L'has cuinat? Com t'ha anat? Algun dubte?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s