Caramel·litzar unes pomes; una manera senzilla de preparar unes postres fàcils i delicioses! Utilitzarem la poma Golden Delicious, aquesta poma dona molt bon resultat en coure-la i per fer pastissos. Originada per un creuament fortuït d'altres varietats de pomeres, fa pomes grosses, de pell groga, amb unes motetes com les que s'aprecien a la foto, … Continua llegint Pomes caramel·litzades
Categoria: Postres
Melmelada de mores baixa en carbohidrats
Per fer la melmelada de mores baixa en carbohidrats utilitzarem mores fresques i reduirem la proporció de sucre a la quarta part. Ingredients: 400 grams de mores fresques 100 grams de sucre Procediment: Posarem les mores a macerar-se amb el sucre, ho podem fer per la nit A les 12 hores de maceració, el sucre … Continua llegint Melmelada de mores baixa en carbohidrats
Un pastís de xocolata intens, baix en carbohidrats, que encisa
Aquest pastís de xocolata intens és baix en carbohidrats i presenta una textura divina. Amb poquíssima farina i amb molt poc sucre que, a més a més de confegir-li la qualitat de baix en carbohidrats, li proporcionen una textura molt fina i una aroma intensa. És una adaptació del Pastís de formatge japonès baix en … Continua llegint Un pastís de xocolata intens, baix en carbohidrats, que encisa
Púding de pomes caramel·litzades, baix en carbohidrats
El púding és una bona opció per aprofitar pa, galetes, coques bamba, ensaïmades o altres productes que se'ns han fet durs. A Menorca alguns dels púdings més típics es fan d'ensaïmada o de coca bamba, ous, llet i sucre. Opcionalment es decoren amb panses. El que presentem és un púding amb pomes caramel·litzades baix en … Continua llegint Púding de pomes caramel·litzades, baix en carbohidrats
Pastís de pomes caramel·litzades, baix en carbohidrats
Aquest deliciós pastis de pomes caramel·litzades baix en carbohidrats està inspirat en la "Tarte Tatin" i en la recepta de la "Tarta rallada" de l'Esbieta. L'adaptació que hem fet aconsegueix: - Reduir significativament els midons i els sucres, hem utilitzats tan sols 150 grams de farina i 75 grams de sucre - Una caramel·lització perfecta … Continua llegint Pastís de pomes caramel·litzades, baix en carbohidrats
Pastís de poma i coco, insòlit i deliciós! “Gluten Free”, “Lactosa Free” i Baix en Carbohidrats
Aquesta pastís de poma i coco és una adaptació de la recepta "Pastel imposible de limón y coco: receta facilísima sin gluten y opción sin azúcar", la versió que hem elaborat és "Lactosa Free", "Gluten Free" i baixa en carbohidrats; hem substituït la llet per poma i li hem reduït el sucre a la cinquena … Continua llegint Pastís de poma i coco, insòlit i deliciós! “Gluten Free”, “Lactosa Free” i Baix en Carbohidrats
Pastís de poma “gluten free” i baix en carbohidrats
Aquest pastís de pomes "gluten free" porta una base de massa semblant als panellets de coco. És un pastís baix en carbohidrats i ric en greixos dels bons: no porta farina, poquet sucre i una bona quantitat de greixos dels bons (ous, mantega i coco o ametlla). Les pomes les hi posem amb la pell, … Continua llegint Pastís de poma “gluten free” i baix en carbohidrats
Barretes de llavors i flocs de panís baixes en carbohidrats
Aquestes barretes de llavors, fruita seca i flocs de panís estan basades en la recepta "Galletas de cacahuetes y semillas, saludables 100%". Són molt nutritives, ens aporten minerals, vitamines, proteïnes, greixos dels bons i fibra; estan boníssimes, són molt fàcils de preparar i son baixes en carbohidrats. En presentem tres variacions de les moltes possibles. … Continua llegint Barretes de llavors i flocs de panís baixes en carbohidrats
Clavillats de cacauets baixos en carbohidrats
Delicioses galetes de cacauet "gluten free". S'assemblen als panellets, tenen una composició semblat: fruita seca, ou i una mica de sucre. Són fàcils de preparar, molt nutritives, en reduir el sucre i no portar farina són baixos en carbohidrats i enamoren la vista i el paladar. La recepta està inspirada en la de "Ghoriba aux … Continua llegint Clavillats de cacauets baixos en carbohidrats
Un pastís de codonyat sorprenent
Aquest pastís porta la melmelada de codony integrada a la massa del bescuit. Hem adaptat la recepta original publicada a Cake with Quince Jam; no hi posem sucre, la melmelada li proporciona prou dolçor; també podem reduir la quantitat de sucre a la meitat, és a dir 1/2 tassa. Un pastís boníssim, molt aromàtic i … Continua llegint Un pastís de codonyat sorprenent