Cuinem Virtual del 23 de maig de 2021, crònica gràfica

L’orxata, extracció de l’orxata de la polpa

Cuinem Virtual dedicat a fer orxata de xufes autèntica, com la d’Alboraia; bunyols de bacallà cuits al forn i un patís de formatge salat al gust de les participants. La recepta de l’orxata està publicada, les altres receptes les publicarem aviat.

Les xufes a remull, la polpa de xufa i la llet de les xufes: l’orxata!
La base de la massa dels bunyols de bacallà
La massa dels bunyols de bacallà i els bunyols ja formats i a punt d’enfornar
Una bona representació dels bunyols de bacallà ja cuits.
La massa del pastís de formatge salat i una mostra d’algunes de les opcions d’acabat: un amb sobrassada i formatge blau, un amb bacó fumat i un amb formatge de cabra de rulo
Quatre dels pastissos de formatge salat, boníssims!
Un dels pastíssos de formatge

Aprofitem per convidar-te a participar a la propera sessió de cuina en colla, cuinem plats boníssims, hi tens les portes obertes!
Per saber-ne més, visita Cuinem!

3 thoughts on “Cuinem Virtual del 23 de maig de 2021, crònica gràfica

  1. Tot molt fàcil i boníssim !!
    Treure la “llet” de les xufes ha estat molt cansat pq s’havia d’apretar bastant. Però també ha estat molt divertit, pq semblava q estigués munyint 1 vaca (amb la bossa de filtre) 😉😅
    Gràcies per aquestes classes Sophia !!

  2. He gaudit molt d’aquest Cuine’m. Trobo que aquest espai virtual és molt acollidor, a més a més de les propostes culinàries que son excepcionals. Moltes gràcies, Sophia, per crear aquest espai!!!!

L'has cuinat? Com t'ha anat? Algun dubte?