Cuinem Virtual del 18 de juliol de 2021, crònica gràfica

Galtes en rostit humit

Cuinem Virtual dedicat a cuinar galtes en rostit humit, vam utilitzar galtes de porc o de vedella, les vam coure a l’estil de l’àvia, senzil, el resultat ha estat una carn tendra i gustosa ; carabassó, ceba i algues kombu com es cuina a Múrcia el zarangollo i un tiramisú utilitzant un formatge crema tipus Philadelphia i una mica de gelatina, deliciós!
La recepta del rostit humit està publicada.

El carabassó i les algues Kombu en dues formes de presentació
La ceba, el carabassó i les algues en marxa
El carabassó a mitja cocció, quasi a punt!
El carabassó amb les algues Kombu al plat, a punt de tast!
Les galtes en rostit humit en marxa, a la foto podem apreciar-ne els ingredients: la ceba, uns grans de pebre de Jamaica, les galtes i bon raig de l’oli d’oliva
Les galtes a la cassola i al plat!
Part de les galtes i de les verdures envasades, aprofitant l’esforç! La tècnica d’envasat i conservació està publicada
Tot a punt per a fer el tiramisú!
El tiramisú a punt de tast!
Diversos tiramisú, tots boníssims!

Aprofitem per convidar-te a participar a la propera sessió de cuina en colla, cuinem plats boníssims i fàcils, hi tens les portes obertes!
Per saber-ne més, visita Cuinem!

One thought on “Cuinem Virtual del 18 de juliol de 2021, crònica gràfica

  1. La manera d’explicar de Sophia es molt facil d’entendre i de gaudir quan cuinem la recepta.
    Els ingredients son facils de trobar i la veritat es que jo recomano a les meves amigas a cuinar tambe amb Sophia !

L'has cuinat? Com t'ha anat? Algun dubte?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s