Aquest pastís de pomes "gluten free" porta una base de massa semblant als panellets de coco. És un pastís baix en carbohidrats i ric en greixos dels bons: no porta farina, poquet sucre i una bona quantitat de greixos dels bons (ous, mantega i coco o ametlla). Les pomes les hi posem amb la pell, … Continua llegint Pastís de poma “gluten free” i baix en carbohidrats
Categoria: Postres
Barretes de llavors i flocs de panís baixes en carbohidrats
Aquestes barretes de llavors, fruita seca i flocs de panís estan basades en la recepta "Galletas de cacahuetes y semillas, saludables 100%". Són molt nutritives, ens aporten minerals, vitamines, proteïnes, greixos dels bons i fibra; estan boníssimes, són molt fàcils de preparar i son baixes en carbohidrats. En presentem tres variacions de les moltes possibles. … Continua llegint Barretes de llavors i flocs de panís baixes en carbohidrats
Clavillats de cacauets baixos en carbohidrats
Delicioses galetes de cacauet "gluten free". S'assemblen als panellets, tenen una composició semblat: fruita seca, ou i una mica de sucre. Són fàcils de preparar, molt nutritives, en reduir el sucre i no portar farina són baixos en carbohidrats i enamoren la vista i el paladar. La recepta està inspirada en la de "Ghoriba aux … Continua llegint Clavillats de cacauets baixos en carbohidrats
Un pastís de codonyat sorprenent
Aquest pastís porta la melmelada de codony integrada a la massa del bescuit. Hem adaptat la recepta original publicada a Cake with Quince Jam; no hi posem sucre, la melmelada li proporciona prou dolçor; també podem reduir la quantitat de sucre a la meitat, és a dir 1/2 tassa. Un pastís boníssim, molt aromàtic i … Continua llegint Un pastís de codonyat sorprenent
Pastís de formatge japonès baix en carbohidrats
Recepta basada en el Pastís de formatge japonès: ara sí!!! publicat al blog Cocinando con mami amb algunes modificacions. Les modificacions que hem fet a la recepta original han estat amb l'objectiu de reduir les quantitats de midó i de sucre, per aconseguir un pastís deliciós baix en carbohidrats, i de simplificar-ne el procediment d'elaboració. … Continua llegint Pastís de formatge japonès baix en carbohidrats
Panets de moniato
Recepta basada en "Sweet potato scones" Vam fer una versió més hidratada posant el doble de moniato i moldejant-los amb un parell de culleres idèntiques. Ingredients 1 cullerada sopera d'oli d'oliva 1/2 tassa de sucre L'escorça d'una llimona 1 pessiguet de sal 1 ou gros 2 tasses de moniato torrat o cuit al vapor fetes … Continua llegint Panets de moniato
