El mango pelai al plat Una amiga paquistanesa me va ensenyar a pelar el mango.Al vídeo que segueix, pelo un mango com ella me va ensenyar, fàcil, ràpid i aprofitant tota la fruita: https://youtu.be/tuLvLOlCRb4 La fruita fresca ens interessa, és deliciosa i molt nutritiva. Aprofitem per convidar-te a participar a la propera sessió de cuina en colla, … Continua llegint Com pelar un mango (vídeo)

Els ingredients! Ingredients:200 grams de coco ratllat150 grams de moniato cuit al vapor o torrat al forn1 ou50 grams de sucre per a la massa100 grams de sucre llustre per a arrebossar els panellets2 cullerades soperes d'oli d'oliva10 grams de llevat químic Procedimets:- Fem puré el monito- En un bol, hi posem tots els ingredients, … Continua llegint Panellets de coco i moniato, impressionants!

Per fer la melmelada de mores baixa en carbohidrats utilitzarem mores fresques i reduirem la proporció de sucre a la quarta part. Ingredients: 400 grams de mores fresques 100 grams de sucre Procediment: Posarem les mores a macerar-se amb el sucre, ho podem fer per la nit A les 12 hores de maceració, el sucre … Continua llegint Melmelada de mores baixa en carbohidrats

Aquest pastís de xocolata intens és baix en carbohidrats i presenta una textura divina. Amb poquíssima farina i amb molt poc sucre que, a més a més de confegir-li la qualitat de baix en carbohidrats, li proporcionen una textura molt fina i una aroma intensa. És una adaptació del Pastís de formatge japonès baix en … Continua llegint Un pastís de xocolata intens, baix en carbohidrats, que encisa

El púding és una bona opció per aprofitar pa, galetes, coques bamba, ensaïmades o altres productes que se'ns han fet durs. A Menorca alguns dels púdings més típics es fan d'ensaïmada o de coca bamba, ous, llet i sucre. Opcionalment es decoren amb panses. El que presentem és un púding amb pomes caramel·litzades baix en … Continua llegint Púding de pomes caramel·litzades, baix en carbohidrats

Aquest deliciós pastis de pomes caramel·litzades baix en carbohidrats està inspirat en la "Tarte Tatin" i en la recepta de la "Tarta rallada" de l'Esbieta. L'adaptació que hem fet aconsegueix: - Reduir significativament els midons i els sucres, hem utilitzats tan sols 150 grams de farina i 75 grams de sucre - Una caramel·lització perfecta … Continua llegint Pastís de pomes caramel·litzades, baix en carbohidrats

Aquesta pastís de poma i coco és una adaptació de la recepta "Pastel imposible de limón y coco: receta facilísima sin gluten y opción sin azúcar", la versió que hem elaborat és "Lactosa Free", "Gluten Free" i baixa en carbohidrats; hem substituït la llet per poma i li hem reduït el sucre a la cinquena … Continua llegint Pastís de poma i coco, insòlit i deliciós! “Gluten Free”, “Lactosa Free” i Baix en Carbohidrats